สลัดมะม่วงสุก

 

สลัดมะม่วงสุก

อร่อยดี ที่เชียงใหม่ ร้าน   Gallery Bar & Restaurant

โทร. 053-302-634, 053-248-601, 053-248-602

โดย มูลนิธิโครงการหลวง

ส่วนผสม

1              ลูก           มะม่วงสุก

2              ลูก           มะเขือเทศ

1              เม็ด          พริกชี้ฟ้าแดง

2              ต้น           ต้นหอม

2              ต้น           ผักชีเด็ดใบ

½             ลูก           มะนาว

2              ช้อนโต๊ะ    น้ำมันมะกอก

1-2           ช้อนชา    เกลือ

1-2           ช้อนชา    พริกไทย

วิธีทำ

1.        ปอกมะม่วงหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม หั่นมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยมด้วย

2.        พริกชี้ฟ้าแดงแกะเม็ดออกหั่นเฉียง

3.        ซอยผักชี ต้นหอม แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ภาชนะ แล้วคลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ถ้าชอบรสเผ็ด หั่นพริกขี้หนูใส่ลงไปตามชอบ พร้อมรับประทาน