ผักย่างรวม
ผักย่างรวม
ผักย่างรวม
อร่อยดี ที่เชียงใหม่ ร้าน
Gallery Bar & Restaurant
โทร. 053-302-634,
053-248-601, 053-248-602
โดย มูลนิธิโครงการหลวง
ส่วนผสม
7-8 ต้น แอสพารากัส
1
ลูกเล็ก มะเขือม่วง
2
ลูก มะเขือเทศผ่าครึ่ง
1
หัว หัวหอมใหญ่
1
ลูก ซูกีนี
½
ลูก พริกหยวกแดง
½
ลูก พริกหยวกเหลือง
7
ดอก บรอคโคลี่
7
ดอก กะหล่ำดอก
1
ลูก แครอทหั่นเป็นเส้น
วิธีทำ
1.
ตั้งน้ำให้เดือด นำหน่อไม้ฝรั่ง บรอคโคลี่ ดอกกะหล่ำ แครอท ลงไปลวกประมาณ
1
นาที แล้วตักออกพักไว้
2.
ตั้งกระทะให้ร้อนพอประมาณ แล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไป นำมะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ ซูกีนี
มะเขือม่วง พริกหยวกแดงและเหลืองลงไปย่างให้มีสี
3.
ผักที่ลวกแล้วนำไปย่างด้วยกัน จนมีสีสันสวยงาม แล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
|