ฟักทองผัดไข่เค็ม
ฟักทองผัดไข่เค็ม
ฟักทองผัดไข่เค็ม
อร่อยดี ที่เชียงใหม่ ภัตตาคารเชี่ยงไฮ้
โทร. 053
888-888
โดย มูลนิธิโครงการหลวง
ส่วนผสม
200 กรัม ฟักทองปอกเปลือก
หั่นตามยาว
2 ฟอง ไข่เค็ม
(เอาแต่ไข่แดง) ยีให้เป็นชิ้นเล็กๆ
ต้นหอมนิดหน่อย
เกลือนิดหน่อย
ผงชูรส (ถ้าชอบ)
น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.
นำหม้อใส่น้ำ ต้มน้ำให้เดือด ปิดไฟ นำฟักทองที่หั่นแล้วเทลงไป ปล่อยทิ้งไว้ในน้ำ
ประมาณ 1
นาที แล้วจึงตักขึ้นจากน้ำ
2.
เตรียมกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย ผัดฟักทอง ใส่เกลือ ผงชูรส ไข่เค็ม ตามด้วยต้นหอม
ผัดจนฟักทองนุ่ม ตักใส่จาน
| 
