ไก่เบรสต้มเบียร์

อร่อยดี ที่เชียงใหม่  ร้าน Chez Daniel Le Normand

โทร. 053 –204-600

โดย มูลนิธิโครงการหลวง

ส่วนผสม

   ไก่เบรส

1              กลีบใหญ่   กระเทียม

2              หัว           หัวหอมใหญ่

3              หัว           แครอท

2              ใบ           ใบกระวาน

8-9           ต้น          ใบทาย์ม

1              ขวด        เบียร์

1              ลิตร        น้ำเปล่า

2              ช้อนโต๊ะ   แป้งสาลี

วิธีทำ

1.     ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ทอดไก่ให้เหลือง

2.     นำไก่ที่ทอดใส่หม้อ เติมแป้งสาลีคนให้เข้ากัน

3.     เติมเบียร์และน้ำเปล่า

4.     เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนไก่นุ่ม เติมเกลือ พริกไทยนิดหน่อย ใส่ใบกระวาน ทาย์ม หัวหอมใหญ่ปอกเปลือกหั่น แครอทปอกเปลือก 3 หัว กระเทียมทุบ เคี่ยวต่อจนทุกอย่างสุกและเปื่อยพอดี