สลัดกุ้งก้าม
สลัดกุ้งก้าม
Crayfish Salad
อร่อยดี ที่เชียงใหม่
Le Coq dOr Restaurant
Chiangmai
โทร.
053-282-024, 053-801-501
โดย มูลนิธิโครงการหลวง
ส่วนผสม
2 ตัว กุ้งก้าม
2 ช้อนโต๊ะ French Mustard
2
ช้อนโต๊ะ มายองเนส
1
ช้อนชา ผักชีลาว
2-3
หยด นมสดหรือไวน์ก็ได้
ผักสลัดโครงการหลวง
วิธีทำ
นำกุ้งก้ามไปนึ่งประมาณ
1-2 นาที
แกะเปลือกผ่าเอาเส้นเอ็นออก แล้วนึ่งใหม่อีกประมาณ 4
นาที ราดด้วยมัสตาร์ดซอส จัดผักสลัดลงในจาน
แล้วนำกุ้งก้ามลงไปแต่ง ราดด้วยมัสตาร์ดซอส
| 
