- ล่องเรือชมปลาโลมา  บริเวณตำบลท่าข้าม อำเภอบางปะกง ปลาโลมาจะมาจากอ่าวไทย ตามแหล่งอาหารเข้ามา โดยจะเข้ามาในระหว่างเดือนพฤศจิกายน - มกราคม ของทุกปี ปลาดุกทะเลอาหารจานโปรดของปลาโลมาจะมีชุกชุมมาก ปลาโลมาจะอาศัยอยู่รวมกันเป็นฝูง ประมาณ ๔๐ - ๕๐ ตัว และจะกระโดดขึ้นมาเหนือน้ำพร้อม ๆ กัน ครั้งละหลาย ๆ ตัว พันธุ์ที่พบมากคือ พันธุ์หัวบาตร (สีเทา) พันธุ์ปากขวด (สีเทาและสีชมพู)
           การชมปลาโลมาโดดขึ้นมาให้ชมนั้น เวลานี้คนไปชมอาจจะผิดหวังบ้างก็ได้ เพราะเมื่อก่อนนี้มีเรือไปลอยลำชมปลาโลมาโดด หรือว่ายกันน้อย ปัจจุบันมีเรือไปชมมากเกินไป ปลาไม่อยู่อย่างธรรมชาติจึงโดดหรือว่ายมาให้เห็นน้อยไป หากคนชมไปกวนมากเข้านานไปก็คงจะไม่มีมาให้ชม
           นอกจากนี้ในเส้นทางล่องเรือยังผ่านป่าชายเลน ซึ่งเป็นแหล่งอาศัยของสัตว์และนกนานาชนิด อาทิ นกกาน้ำ นกแสก นกกระยาง นกนางนวล นกกระเต็น ค้างคาวแม่ไก่ และลิงแสม เป็นต้น
           จุดลงเรือชมปลาโลมา ถามข้อมูลได้จากเทศบาลท่าข้าม ๐ ๓๘๕๗ ๓๔๑๑ - ๒ ลงเรือที่ท่าเรือหมู่ ๑ ศาลเจ้าแม่ทับทิม โทร ๐ ๓๘๕๗ ๓๔๓๔ และท่าเรือหมู่ ๘ บ้านคลองตำหรุ
           เส้นทางท่องเที่ยว  ฉะเชิงเทรานั้นเป็นแหล่งสรรพาหารที่สำคัญแห่งหนึ่งทีเดียว หากมาจากกรุงเทพ ฯ ตามถนน ๓๐๔ พอเริ่มเข้าเมืองผ่านหลังสถานีรถไฟ ซึ่งตัวสถานีจะอยู่ทางด้านซ้ายตรงข้ามกับสถานีรถไฟ มีร้านขนมเปี๊ยะอร่อยลือชื่อตั้งขายมานานหลายสิบปี ร้านนี้มีถึง ๓ ร้าน คือที่ตลาดบางคล้าร้านหนึ่งเป็นร้านต้นตระกูล แต่สร้างใหม่เพราะร้านดั้งเดิมอยู่ในย่านไฟไหม้ใหญ่ ไหม้ย่านนั้นวอดไปหมด ร้านที่สองมาเปิดที่ตรงข้ามสถานีรถไฟนานเกินสิบปีมาแล้ว เป็นร้านห้องเดียว ร้านที่ ๓ พึ่งเปิดใหม่ ตั้งอยู่ริมถนนสาย ๓๐๔ ในเส้นทางจาก อ.เมืองฉะเชิงเทรา ไป อ.บางคล้า ประมาณ กม.๑๒ - ๑๓ สร้างเป็นร้านใหญ่โตมาก เวลาไปบางคล้าจะอยู่ทางขวามือ สร้างเหมือนศาลเจ้า เข้าไปในตัวร้านเขาจำลองหน้าร้านเก่าแก่ของเขาเอาไว้ให้ชม ร้านเดิมของเขาเปิดมาตั้งแต่ พ.ศ.๒๔๗๕ จัดร้านสวยน่านั่ง มีที่นั่งให้ด้วย มีกาแฟขาย มีชาจีนให้ดื่มฟรี อย่าลืมซื้อขนมเปี๊ยะของเขานั่งกิน ซดน้ำชา หรือสั่งกาแฟมาซดด้วยก็แล้วกัน
           ขนมเปี๊ยะหลังสถานีอีกร้านหนึ่ง ร้านดั้งเดิมอยู่ในตลาดอำเภอบางคล้าเช่นกัน เดี๋ยวนี้ก็ยังเปิดอยู่ มีซาละเปาอร่อยขายหน้าร้านด้วย เอาไว้ตอนไปบางคล้าผมจะพาไปชิมอีกที
           เลยร้านขนมเปี๊ยะหลังสถานีรถไฟไปแล้ว ทางขวามือจะพบร้านอาหารเช้าที่อร่อย ผมถึงบอกว่าหากขับรถมาเที่ยวแปดริ้วให้มาตั้งแต่เช้าเลยจะได้หาอาหารอร่อยกินกัน ๓ มื้อ หรืออย่างน้อยก็ ๒ มื้อ เช้าและเที่ยง เอากันให้คุ้มค่าที่ขับรถมาและไม่ไกลด้วย
           ข้าวมันไก่หลักเมือง หากไปจังหวัดปราจีนบุรีตรงข้ามศาลหลักเมืองปราจีนบุรี ถนนริมแม่น้ำจะมีร้านข้าวมันไก่ตั้งเรียงกันอยู่ถึง ๓ ร้าน อร่อยทั้ง ๓ ร้าน ๑ ใน ๓ ร้านนั้นมาเปิดสาขาอยู่ที่ถนนมหาจักรพรรดิ์คือ ถนนสายหลังสถานีรถไฟแปดริ้ว ร้านนี้อยู่ห่างจากร้านขนมเปี๊ยะ ประมาณ ๒๐๐ เมตร
           ร้านก๋วยเตี๋ยว อยู่เลยร้านข้าวมันไก่มาหน่อยหนึ่ง ฝั่งขวาเช่นกัน ก๋วยเตี๋ยวเจ้านี้ชิมกันมานาน คงเกินกว่า ๒๐ ปีแล้ว ซดน้ำยามเช้าชื่นใจนัก จะซื้อลูกชิ้นกลับมาเด้งต่อที่บ้านก็ได้
           ข้าวมันไก่เนี้ยว มีรับรองความอร่อยโดยเชลล์ชวนชิม อยู่เลยร้านก๋วยเตี๋ยวหมูไปอีกหน่อย  ร้านใหญ่ขนาด ๒ ห้อง อยู่ฝั่งเดียวกัน ขายมานานเต็มที ร้านจะอยู่ติดกับตลาดนัดกระเบื้อง หากมองดูไก่ในตู้ (ตอนวิกฤตไก่คงแย่ไปพักหนึ่ง) ในยามเช้าจะมองเห็นไก่ตอนตัวอวบแขวนไว้น่ากินนัก สั่งไก่สับมา ๑ จาน ไก่จะเนื้อขาวนุ่ม ไม่เปื่อยยุ่ย ได้เคี้ยว น้ำจิ้มไก่อร่อย และยังมีหม้อซุปอีก ๔ หม้อ ไปชมก่อนก็ได้แล้วชี้เอาหรือถามเขาดู ไม่ได้แจกฟรี และยังมีเป็ดย่างราดน้ำชุ่มฉ่ำ น่าลิ้มลอง จบอาหารเช้า
           อิ่มแล้วแห่งแรกที่จะต้องไปเมื่อไปแปดริ้วหรือฉะเชิงเทรา คือ .-
           วัดโสธรวรารามราชวิหาร  ไปได้หลายเส้นทางและจะพบป้ายบอกทางหลายเส้นทาง เช่นมาตามถนนมหาจักรพรรดิ ก็มีถนนแยกขวาเส้นนี้ก็ตรงไปวัดยโสธรได้ หรืออิ่มข้าวมันไก่ แล้ววิ่งตรงต่อไปจะถึงเชิงสะพานข้ามแม่น้ำบางปะกง ไม่ข้ามสะพานให้วิ่งลอดใต้สะพานเลี้ยวขวาวิ่งเลียบถนน ผ่านวัดเมือง (วัดปิตุลาธิราชรังสฤษฎ์) ผ่านป้อมเมืองฉะเชิงเทรา สุดทางที่กองพันทหารช่างให้เลี้ยวขวา ไปผ่านอนุสาวรีย์พระยาศรีสุนทรโวหาร (น้อย อาจารยางกูร) ต่อไปก็จะถึงถนนหลัง หรือจะข้างของวัดก็ไม่ทราบ ผมไปครั้งสุดท้ายพระอุโบสถที่สร้างมานานกว่าสิบปีแล้ว คือ ตั้งแต่ พ.ศ.๒๕๓๐ ยังไม่แล้วเสร็จสักที ทั้ง ๆ ที่เงินบริจาคมากมายมหาศาล บริเวณรอบ ๆ วัดจึงยังไม่เรียบร้อย แต่ที่น่าชมทเชยคือ ทางวัดได้สร้างที่จอดรถสูงหลายชั้นอยู่ทางขวามือ ขึ้นไปจอดได้ วัดยกป้ายเอาไว้เลยว่าจอดรถฟรี ที่จอดรถของวัดเมื่อสมัยก่อนนี้ตอนที่ยังไม่ได้สร้างพระอุโบสถหลังใหม่ ผมเคยคุยกับท่านเจ้าคุณเจ้าอาวาสวัดยโสธร ซึ่งท่านเป็น "หลวงลุง" ของ พล.อ.พิจิตร  กุลละวณิชย์ ท่านบอกว่าที่นี่มีอิทธิพลมาก วัดเข้าไปควบคุมไม่ได้ ที่จอดรถที่ลานก็มีคนบางพื้นที่คุมกันอยู่ และอีกหลาย ๆ อย่าง รวมทั้งหลอกขายปลาปล่อย นกปล่อยด้วย เพราะผมโดนเข้ากับตัวเอง เขาบอกว่า ๒๐ หรือ ๔๐ บาท นี่แหละจำไม่ได้แล้ว ไม่ว่าเป็นใครก็ต้องนึกว่าทั้งถุงหรือทั้งกรง ๔๐ บาท แต่พอปล่อยไปเรียบร้อยแล้วเขาก็แบบมือขอสตางค์เป็นตัวละ ๔๐ บาท ๑๐ ตัวก็เจอเข้าไป ๔๐๐ บาท โดนมากับตัวเอง และตั้งแต่นั้นมาก็เขียนประกาศให้ทราบทั่วกัน และผมเองก็เลิกไปปล่อยนกปล่อยปลาที่วัดยโสธรอีก ทุกวันนี้แม้พระอุโบสถราคาพันล้านยังไม่แล้วเสร็จ แต่ก็มีศรัทธาไปกันแน่น โดยเฉพาะวันหยุดแน่นจริง ๆ แน่นตังแต่เช้าเลยทีเดียว จึงขอแนะนำว่าไปกินอาหารเช้าที่แปดริ้วแล้วรับไปไหว้หลวงพ่อโสธรเสียก่อน
           เดิมวัดนี้ชื่อว่า วัดหงส์ สร้างในสมัยกรุงศรีอยุธยาตอนปลาย เป็นที่ประดิษฐานพระพุทธโสธร พระพุทธรูปคู่บ้าน คู่เมืองของฉะเชิงเทรา เป็นพระพุทธรูปปูนปั้นปางสมาธิ หน้าตักกว้าง ๑.๖๕ เมตร สูง ๑.๔๘ เซนติเมตร ฝีมือช่างล้านช้าง ตามประวัติเล่ากันมาว่าเป็นพระพุทธรูปลอยทวนน้ำมา ได้มีผู้อัญเชิญขึ้นมาจากน้ำ และอัญเชิญประดิษฐานไว้ที่วัดนี้ แต่เดิมเป็นพระพุทธรูปหล่อด้วยทองสัมฤทธิ์ปางสมาธิ หน้าตักกว้างศอกเศษ รูปทรงสวยงาม แต่พระสงฆ์ในวัดเกรงจะถูกลักพาไป จึงได้เอาปูนพอกเสิรมหุ้มองค์เดิมไว้ จนมีลักษณะดังที่เห็นในปัจจุบันนี้
           ทางวัดได้รื้ออุโบสถหลังเก่าออก สร้างพระอุโบสถหลังใหม่งบประมาณการก่อสร้างถึงพันล้าน ประกอบพิธีวางศิลาฤกษ์ เมื่อ พ.ศ.๒๕๓๐ ควบคุมการก่อสร้างโดยสำนักงานโยธาจังหวัด พระอุโบสถหลังใหม่เป็นแบบรัตนโกสินทร์ประยุกต์
           ถนนสายข้างวัดหรือหลังวัดนั้นอุดมไปด้วยร้านอาหาร ที่ชอบใจคือหน้าทางเข้าที่จอดรถฟรีของวัด มีตลาดแผงลอยเล็ก ๆ ของวัด ตั้งแผงขายอาหารกันมากมาย ขนมนมเนยมีพร้อม ที่ชอบใจอีกอย่างคือ ขนมจาก ที่ลือชื่อของปากน้ำสมุทรปราการนั้นมาอยู่กันที่นี่ แต่ไปเที่ยวปากน้ำเดี๋ยวนี้หาร้านขนมจากได้ร้านเดียวคือ ร้านลิ้มดำรงค์ที่เก่าแก่ที่สุด ที่ปิ้งขายกันหลายสิบเจ้าริมถนนสุขุมวิทนั้นเดี๋ยวนี้ยกแผงหนีหายไปหมดแล้ว มาเจอที่วัดนี้หลายเจ้ารวมทั้งร้านขายหอยจ๊อจากตลาดหนองมน ก็ยกมาเปิดร้านขายแถว ๆ นี้ด้วย
           พาเที่ยวได้วัดเดียว แต่ต้องถือว่ามาฉะเชิงเทราวันเดียวก็คุ้มแล้ว
           ตลาดบ้านใหม่  คำนี้ใช้ได้เมื่อร่วมร้อยปีมาแล้ว และคงเรียกกันเช่นนี้เรื่อยมาจนถึงปัจจุบันนี้ ซึ่งกลายเป็นตลาดเก่าแก่ที่สุดของฉะเชิงเทรา ลักษณะแบบตลาดเก่าหลังคาสูง มีร้านห้องแถวไม้ มีคนอยู่มากกว่าเป็นร้านค้า เป็นลักษณะของตลาดแบบนี้ทั่วไป เช่นตลาดเก้าห้อง ที่ อ.บางปลาม้า ตลาดดอนหวาย ก่อนที่ผมจะไปทำให้เขาดัง มีร้านรวงนับร้อย และอีกหลายตลาดที่ยังเหลืออยู่
                - เส้นทางไปตลาดบ้านใหม่  วิ่งมาตามถนนจักรพรรดิ์ จนถึงเชิงสะพานอย่าเผลอข้ามสะพานไป ให้เข้าถนนคุ่ขนานกับสุพานแล้วพบทางแยกซ้ายให้เลี้ยวซ้ายเข้าถนน "ชุมพล" วิ่งตรงเรื่อยไปจะผ่านร้านของอร่อยรวมทั้งขนมอีกหลายร้าน วิ่งเลยทางแยกขวาเข้าวัดแหลมใต้ (ที่ท่าน้ำมีแพขายอาหารจานเดียว ขนมปังราดน้ำแดงผมเรียกว่า ปังแดง) วิ่งเลยไปจนพบร้านทางขวาใหญ่โตมาก สะอาดมาก เป็นโรงงานกุนเชียงที่อร่อยนัก ขายปลีก ขายส่ง เลยร้านไปจะลอดใต้สะพานรถไฟ ให้ตรงต่อไปจะเป็นตึกสามชั้นอยู่ทางซ้ายมือ หากเลยไปนิดหนึ่งก็จะถึงประตูทางเข้า วัดเทพนิมิตร ตึกสามชั้นคือหอพักสตรีทิพวรรณ ตรงข้ามกับหอพักทิพวรรณคือ ตลาดใหม่อายุร้อยปี จอดรถริมถนนได้สะดวก เข้าตลาดไปแล้วจะมีแต่ห้องแถวไม้เป็นที่อยู่อาศัย เดินผ่านไปสักสิบห้อง ก็จะเลี้ยวซ้ายไปแล้วจะเห็นตู้อาหาร หากเป็นวัดหยุดจะมีสาวตั้งกะทะทอดซาละเปาอยู่หน้าตู้อาหารสด แต่งตัวหน้าตาสวยมองดูไม่รู้นึกว่าลูกค้า นึกสนุกไปขอเขาทอดซาละเปา หลังตู้อาหารและหน้าร้านมีที่นั่งอยู่ ๕ - ๖ โต๊ะ หากเดินต่อไปอีกจะผ่านรถเข็นขายอาหารถุง เลยไปก็ลงท่าน้ำบางปะกง เรือทัวร์จะพาลูกทัวร์มาเที่ยวที่ตลาดนี้
           ร้านหรือโต๊ะเก้าอี้ที่ตั้งอยู่หลังตู้อาหารตรงนี้ติดกับศาลเจ้า คือร้านอาหารที่ลือลั่นของเมืองแปดริ้ว เมื่อสมัยสัก ๔๐ ปีมาแล้ว คงจะเรียกว่าร้านสามสาว ตอนนี้สาวน้อยที่อายุน้อยที่สุดของร้านนี้อายุมากกว่า ๕๐ ปี และเป็นคนเดียวที่มีบุตรมีครอบครัว บุตรสาวก็ทอดซาละเปาอยู่หน้าร้านในวัดหยุด ส่วนอีกสองสาวอายุปาเข้าไปร่วม ๗๐ ปีนั้นยังโสดทั้งคู่ การทำอาหารไม่เหมือนใครใช้เตาฟืนให้ความร้อนมีสองเตา สามพี่น้องนี้ไม่ต้องมีลูกมือ เรียกว่าทำอาหารแบบสามประสาน ไม่ส่งเสียงเอะอะเลย มารับคำสั่ง ถือใบสั่ง เดินไปเตรียมอาหาร อีก ๒ คน ก็จะเข้าหน้าเตา ทำเสร็จคนหน้าเตายกอาหารมาเสริฟ อีกคนหนึ่งหมุนเข้าหน้าเตาแทน สังเกตคนสูงอายุกว่าเพื่อนเข้าหน้าเตาตลอดเวลา อาหารอร่อยมาก ถูกมาก
           เริ่มต้นด้วยการยกน้ำจิ้มมาวาง ๓ ถ้วย น้ำปลาพริก ซ๊อสพริก น้ำส้มพริกขี้หนูทุบ
           เป็ดพะโล้ อย่าโดดข้ามไปเป็นอันขาด น้ำพะโล้ก็อร่อย เข้าเนื้อ เนื้อเป็ดนุ่มนวลนัก
           ไส้หมูทอด เสริฟมาบนผักกาดหอม เคี้ยวสนุก
           ต้มยำกุ้งร้อนโฉ่ เสริฟมาในชาม ต้มยำกุ้งเห็ดฟาง
           ปลาผัดกระเทียม เอาปลาทอดแล้วมาผัดต้นกระเทียม
           คนพื้นบ้านเขาไม่ค่อยมากินอาหารตามสั่ง เขามักจะมากินก๋วยเตี๋ยวผัดไทย และหมี่ผัด หรือก๋วยเตี๋ยว ยังไม่เคยชิม อิ่มแล้ว เดินลึกเข้าไปหลังร้าน (ถามเขาดูก็ได้) ไปกินกาแฟถุงนมยาย กาแฟโบราณขนานแท้ ร้านกาแฟเฮียคูณ ขายมานานพอ ๆ กับสามสาวนั่นแหละ ร้านนี้ขายกาแฟอย่างเดียว เช้า ๆ เขาบอกว่าคอกาแฟดั้งเดิมของแปดริ้วจะมาสังสรรค์กันประจำ