เกิดมาคู่กัน!! โจ๊กบางลำภูกับถนนข้าวสาร

ถ้าเป็นผู้หญิงกับผู้ชายก็จะบอกเลยว่า สองคนนี้เกิดมาเพื่อเป็นคู่กันเลยก็ว่าได้ เพราะทั้งสองสิ่งที่ผมกำลังจะพาทุกท่านไปสัมผัสในวันนี้ นั่นก็คือ “ถนนข้าวสาร” กับ “โจ๊กบางลำภู”ที่ตั้งอยู่บนถนนตรีเพชร นั่นเอง ผู้คนที่มีโอกาสไปแถวนั้นเค้าบอกเป็นเสียงเดียวกันเลยว่า ถ้ามาถนนข้าวสารแล้วไม่ได้กิน “โจ๊กบางลำภู” ก็เหมือนมาไม่ถึงที่บอกเช่นนี้ก็เพราะว่า “ร้านโจ๊กบางลำภู” อยู่คู่มากับ “ถนนข้าวสาร” มาเป็นระยะเวลายาวนานถึง 12 ปีแล้ว เรียกได้ว่าตั้งแต่สมัยที่ ถนนแห่งนี้ยังเป็นถนนธรรมดาไม่ได้โด่งดังมากมาย จนถึงปัจจุบัน ที่ตอนนี้ ถนนสายนี้กลายเป็นถนนสายท่องเที่ยวไปแล้ว เพราะนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่มาประเทศไทยก็คงจะต้องรู้สึก “ถนนข้าวสาร” แทบทุกคนอย่างแน่นอน

จะสังเกตได้เลยว่า ที่ถนนแห่งนี้ จะมีฝรั่งมังข้า ญี่ปุ่น เกาหลี จีน ฮ่องกง เดินกันป้วนเปี้ยนเต็มไปหมด เสมือนว่า เป็นแหล่งนัดพบของที่มามีโอกาสได้มาเมืองไทยเลยทีเดียว คนไทยที่มาถนนข้าวสาร คงต้องความรู้ด้านภาษาอังกฤษติดสมองมาสักหน่อย เพราะไม่แน่คุณอาจจะได้เจอและพูดคุยกับเพื่อนต่างชาติแบบไม่รู้ตัวและเช่นเดียวกันครับ อย่างที่บอกว่าถ้าคนต่างชาติมาไทยก็จะต้องมา “ถนนข้าสาร” ใช่มั้ย เพราะฉะนั้นถ้ามา “ถนนข้าวสาร” ก็จะต้องมากกิน “โจ๊ก” ไม่รู้ว่าทำไม อันนี้ผมมีคำตอบให้คุณในช่วงท้ายแน่นอน แต่ในฐานะที่ผมเป็นคนไทย ผมเองก็คิดเช่นนั้นเหมือนกัน ไม่รู้ว่าเพราะอะไรเหมือนกัน แต่ที่รู้ๆคือ การกินโจ๊กที่ถนนข้าวสาร มันเหมือนเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของที่นี่ไปแล้ว วันนี้ผมมีโอกาสได้มาที่ถนนแห่งนี้อีกครั้งครับ ผมก็ไม่ลืมที่จะมากิน โจ๊กแน่นอน และกับร้านเดิม “โจ๊กบางลำภู” เจ้าเก่านั่นเอง ร้านนี้ตั้งอยู่ตรงหน้า “7-eleven” บนถนนตรีเพชรครับร้าน “โจ๊ก” ร้านนี้ผมรู้จักมาตั้งแต่สมัยที่ผมรู้จัก ถนนข้าวสารเลย พอเดินดูบรรยากาศจนเหนื่อย ผมก็จะต้องมานั่งกินเพิ่มแรงให้กับตัวเอง แต่ปัจจุบันนี้ ผู้คนที่มา “ถนนข้าวสาร” ส่วนใหญ่ จะเป็นวัยรุ่นมากกว่าครับ ทุกๆ คนมักจะมาสถานที่แห่งนี้ เพื่อปาร์ตี้ สังสรรค์กับเพื่อนๆเนื่องจากว่า ในปัจจุบัน แหล่งท่องเที่ยวยามค่ำคืน หรือที่เราเรียกว่า ผับ บาร์ บนถนนข้าวสารเยอะเหลือเกิน ผุดขึ้นเป็นดอกเห็ดเลยครับ เพราะฉะนั้นด้วยอายุของคนที่สามารถจะเที่ยวสถานที่แบบนี้ได้ก็คงจะไม่เกิน 30 ล่ะมั้ง แต่ก็คงจะต้องเกิน 20 อย่างแน่นอน เวลาที่มา ถนนข้าสารก็จะเจอ สาวๆ สวย เดินให้เต็มไปหมดเลย เฮ้อ…เห็นแล้วสบายใจ ยิ่งถ้านั่งกินโจ๊กร้อนๆ ไปด้วยล่ะก็ มันแหล่ม….เลย!!

และด้วยเหตุผลนี้เอง ที่ทำให้ “คุณจิว” เจ้าของร้านบอกกับผมว่า “ก็เพราะว่าอย่างแต่ก่อนคนที่มาข้าวสารก็อาจจะมาเดินเล่น ร้านเราก็ตั้งขายตั้งแต่ตอนนั้น แต่ก็อาจจะขายช่วงเช้า เย็นก็ปิด แต่พอหลังจากที่ถนนแห่งนี้มีสถานที่ท่องเที่ยวเยอะขึ้น เราก็เลยมาเปิดตั้งแต่เย็นถึงบดึกเพราะส่วนใหญ่คนที่มาเที่ยว พอเที่ยวเสร็จก็อยากทานอะไรร้อนๆ จนปัจจุบัน คนก็มักจะบอกว่า ถ้ามาข้าวสารก็ต้องมากินโจ๊กบางลำภู แต่ผมว่าน่าจะเป็นเพราะเหตุผลนี้มากกว่า”

“คุณจิว” คือเจ้าของร้านหนุ่มรูปหล่อ บอกได้ดลยว่า ผมเองก็ไม่คิดว่า อายุน้อยขนาดนี้จะเป็นเจ้าของร้าน โจ๊กที่เก่าแก่ได้ แต่มันเป็นไปแล้วครับ เพราะคุณจิวบอกว่า ตัวเองเริ่มกิจการขายโจ๊กมาตั้งแต่ปีแรกเลย โดยมีคุณพ่อและคุณแม่คอยช่วยเหลือและให้คำปรึกษา จนตัวเองก็เริ่มพัฒนาเอกลักษณ์ของ “โจ๊กบางลำภู” มาเรื่อยๆ ร้าน “โจ๊กบางลำภู” เป็นร้านโจ๊กที่มามานาน จนใครมาก็ต้องกิน แล้วกินแล้วก็อาจจะมีคำถามอยู่ในใจว่า อร่อยกว่าโจ๊กทั่วไปยังไง เพราะอย่างน้อยผมก็เชื่อว่าทุกคนคงต้องเคยกินโจ๊กมาแล้วทั้งนั้น แต่คำตอบก็คือไม่แตกต่างเท่าไหร่ครับ เพราะรสชาติของโจ๊กทั้งประเทศไทยก็คงจะคล้ายๆ กัน จืดๆ ปรุงได้ตามความชอบแต่สำหรับโจ๊ก ที่นี่เค้าพิเศษตรงที่ บอกมาเลยคุณอยากเลือกเอาประเภทไหน บางคนอยากได้ข้นคลั่ก บางคนอยากได้เหลวเป็นน้ำ บางคนไม่เอาตับ บางคนอยากใส่ไข่แบบขนเข้าไปเลย หรือแยกมาเป็นลูก ไข่สุกขนาดไหน โอ้ย!!เยอะอ่ะที่นี่เค้าสั่งได้ บอกไปหาว่าเว่อร์ จริงๆ ครับ สั่งได้ตามความต้องการ เพราะบนรถเข็นที่เค้ามาตั้งเค้าจะไม่ได้มีหม้อโจ๊กใหญ่เบ่อเร่อเถ่อ ตั้งอยู่แล้วตักใส่อย่างเดียว เค้าจะมีแยกไว้ด้านล่างแล้วก็มีหม้อใบเล็กๆ เรียงรายอยู่บนร้าน อยากได้แบบไหนก็ทำไปเป็นหม้อๆ ซึ่งผมว่าน่าสนใจดี แถมเค้าก็ไม่ได้ทำช้าด้วยเป๊บๆ มาแล้ว ซึ่งเอกลักษณ์ตรงนี้ คุณจิวบอกว่า ทางร้านอยากบริการลูกค้าเต็มที่ครับ

วันนั้นผมโดนไป 2 ชามครับ แต่ก็ยังไม่อิ่มไม่ใช่ว่าได้น้อยนะ คือไหนๆ มาแล้วก็อยากจะเอาให้เต็มที่เพราะไม่รู้ว่าจะได้มาอีกเมื่อไหร่ เพราะมันไกลบ้านพอสมควร ร้านคุณจิว เค้าก็มี “สุกี้” ขายด้วย ที่นี่เค้าเป็นสุกี้กระทะร้อน เสิร์ฟแบบร้อนๆ อย่างที่กินในห้างเลยผมก็เลยลองสั่งมาสักจาน ต้องแบบแห้งนะถึงจะได้จานร้อน เพราะถ้าแบบน้ำจานร้อนคงใส่มาไม่ได้ ในเรื่องของรสชาติของสุกี้ก็ปกติครับ เนื้อสัตว์ผัดกับผักรวมและวุ้นเส้น แต่ที่เด็ดของอาหารจานนี้นั่นคือ น้ำจิ้มสุกี้ครับ ขอบอกว่าของร้านนี้เค้าเด็ดมาก รสจัดจ้าน เผ็ดแต่กลมกล่อม ซึ่งสำหรับคนที่ทานเผ็ดไม่ได้ก็มีน้ำจิ้มเด็กไว้ให้ แต่สำหรับคนขอสุกี้ผมว่าอย่าพลาดร้านนี้ ไปลองซะแล้วจะติดใจ เค้ามีเป็น สุกี้ไก่,หมู,ทะเล ครับ