“ส้มตำ”อาหารอีสานพื้นๆ ธรรมดาๆ ที่มีมานาน เป็นที่อกถูกใจทั้งคนไทยและต่างชาติ หากแต่เมนูที่ว่าธรรมดานั้นเมื่อได้มาเสิร์ฟในบรรยากาศ สถานที่ที่ไม่ธรรมดา ย่อมจะแตกต่างแบบไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน ที่นี่ ร้านส้มตำพลัสจึงเนรมิตรร้านส้มตำธรรมดาให้กลายเป็นส้มตำลอยฟ้า โดยการไปตั้งร้านอาหารอยู่บริเวณชั้นสองของ DE Forest@Yenakas (เดอ ฟอร์เรส แอด เย็นอากาศ) ในความคิดที่ว่า “ยกระดับส้มตำให้สูงขึ้น” โดยสูงจากร้านทั่วไปกลายเป็นร้านลอยฟ้า จนเป็นที่มาของ “ส้มตำลอยฟ้า” เมนูที่ดึงดูดให้อยากเข้าไปสัมผัสกับความพิเศษนั้นด้วยตัวเอง
ท่ามกลางสวนเล็กๆที่ถูกจัดและจับจองด้วยร้านอาหารหลากหลายชนิด มีแสงไฟสลัวๆทอแสงสาดส่องลงมาจากชั้นสองบ่งบอกถึงความอบอุ่นของร้านด้านบน ชวนให้ก้าวเท้าเดินขึ้นบันไดไปดูยังชั้นสองซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านส้มตำพลัส ซึ่งต้องมีเมนูเด็ดอย่างส้มตำอยู่ภายในร้านอย่างแน่นอน พลันกลิ่นหอมแห่งความอร่อยอันหลากหลายก็ลอยเข้ามาแตะจมูกทันที บอกได้ว่าไม่เพียงแต่ส้มตำเท่านั้นแต่ยังรวมไปถึงอาหารอีสานอีกหลายเมนูที่ชวนให้ไปสัมผัสลิ้มชิมรสความอร่อยกับบรรยากาศลอยฟ้าท่ามกลางกรุงฯอย่างนี้ ทำให้เพิ่มดีกรีความหิว เรียกน้ำย่อยให้ทำงานขึ้นมาทันทีทันใด จึงไม่รอช้าที่จะเข้าไปดูความพิเศษภายในร้านว่ามีอะไรรออยู่บ้าง
ร้านแห่งนี้ถูกจัดแบ่งโซนแห่งความอร่อยลอยฟ้าไว้ด้วยกันสองโซน ได้แก่ ส่วนที่เป็นห้องแอร์ และแบบ Open air โดยในส่วนแรกนั้นสามารถเลือกมุมนั่งได้ตามใจ ถูกจัดแต่งด้วยโต๊ะ เก้าอี้ ตัวเล็กๆน่ารักสีสันสดใสที่คัดมาให้เข้ากับบรรยากาศภายในห้องที่ประดับด้วยโคมไฟในแบบกึ่งโมเดิร์น ออกแนวคลาสสิกให้ได้นั่งรับประทานอาหารกันอย่างสบายๆสัมผัสกับแอร์เย็นๆภายใต้บรรยากาศที่ดูเป็นสัดส่วน มีมุมเล็กๆเป็นโซฟานุ่มๆน่านั่งอยู่ติดผนังที่เป็นกระจกใสสามารถมองลงไปเห็นสวนด้านล่างบริเวณส่วนอื่นๆได้ หรือหากใครอยากจะมาใช้มุมนี้เป็นมุมอร่อยพร้อมกับทำงานไปด้วยก็ดูจะเหมาะอย่างยิ่ง คุณสามารถนั่งดื่มด่ำไปกับบรรยากาศที่แสนดี ฟังเพลงเพราะๆคลอตามและอร่อยไปกับรสชาติอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของที่นี่ได้อย่างเพลิดเพลินเชียวละ
โต๊ะไม้ถูกจัดวางไม่ให้ชิดกันมาก เพื่อเว้นพื้นที่ไม่ให้ดูอึดอัดจนเกินไปในส่วนโซนที่สอง หากมองออกไปสามารถเห็นวิวเมืองยามค่ำคืนได้อย่างชัดเจน เรียกได้ว่าเป็นมุมลอยฟ้าจริงๆ เพราะเป็นแบบ Open air เปิดโล่งให้มานั่งชิลๆรับลมเย็นๆภายนอกได้ ยิ่งถ้าได้นั่งรับประทานส้มตำสูตรเด็ดบริเวณนี้ท่ามกลางบรรยากาศดีๆแบบนี้แล้วล่ะก็ เรียกได้ว่าเข้ากับคอร์นเซปร้านจริงๆ หรือหากจะชวนเพื่อนมาสังสรรค์ เฮฮาเป็นกลุ่มก็สามารถจองโต๊ะล่วงหน้าได้เช่นกัน
เมนูอาหารของที่นี่ที่ว่าธรรมดาแต่กลับถูกรังสรรค์ขึ่นมาให้ไม่ธรรมดาด้วยเน้นความพิเศษอย่างพิถีพิถันในรสชาติ ทั้งส้มตำสูตรเด็ดจากความคิดเจ้าของร้านโดยนำหมูหวานฝอยผสมลงไปในส้มตำทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างในความหวานของหมู บวกกับความกรอบของเส้นมะละกอสดๆ กรอบๆ ความเปรี้ยวของมะนาวคลุกเคล้ากับเครื่องส้มตำจนกลายเป็นเมนูเด็ดที่ไม่ควรจะพลาด เมื่อมาถึงแล้วจะต้องสั่งทุกครั้งไป ต้มแซ่บเห็ดฟางกระดูกอ่อนที่ เปรี้ยว จัดจ้าน แซ่บได้ใจ แต่ไม่เผ็ดจนเกินไป ถือว่าเมนูนี้เป็นการเอาใจคนรักอาหารรสจัดก็ว่าได้ อีกทั้งยังมีปีกไก่ทอด แป้งกรอบๆ เนื้อนุ่ม ชิ้นพอดีคำ ที่เข้ากันได้ดีกับเมนูส้มตำจริงๆ ขาดไม่ได้คือข้าวเหนียวไว้รับประทานคู่กับอาหารได้ทุกอย่าง และอีกเมนูที่ลูกค้าต่างสงสัยจนต้องสั่งมาลองลิ้มชิมรสกัน รวมถึงหลายบทความที่เขียนถึงมาแล้ว ได้แก่ เมนูที่มีชื่อว่า “ฝรั่งกอดลาว” หรือจริงๆแล้วคือเบคอนพันแหนมนั่นเอง เป็นการผสมผลานระหว่างอาหารฝรั่งกับอาหารไทยให้เข้ากันได้อย่างลงตัว มีเฉพาะร้านนี้ที่เดียวเท่านั้นที่จะหาทานเมนูพิเศษอย่างนี้ได้
นอกจากอาหารจะเลิศรสแล้ว การบริการของที่นี่ยังเปี่ยมไปด้วยความเป็นกันเอง ถือว่าบริการด้วยใจใส่รวมลงไปในอาหารทุกจานที่ขึ้นโต๊ะ พิสูจน์ได้จากรสชาติที่ไม่แพ้ที่ไหนๆเลย ที่สำคัญบรรยากาศอบอุ่นอย่างนี้ชวนให้เจริญอาหารเป็นอย่างยิ่ง ลูกค้ายังมารับประทานกันแบบแน่นขนัดทุกวัน เพราะบริการด้วยใจกับคุณภาพที่น่ามาใช้บริการทำให้ร้าน ส้มตำ+พลัส เป็นที่ถูกใจสำหรับทั้งลูกค้าขาประจำและลูกค้าขาจรเป็นอย่างยิ่ง
สัมผัสกับเมนูความอร่อยอย่างนี้ได้ที่ DE Forest@Yenakas (เดอ ฟอร์เรส แอด เย็นอากาศ) บริเวณชั้นสองร้าน ส้มตำ+พลัส ถนน นางลิ้นจี่ ซอย 4 ทุ่งมหาเมฆ สาธร โทร: 02-286-4928, 083-224-7777 เปิดให้บริการตั้งแต่ 11.00 น. – 23.00 น.
ขอบคุณภาพ Somtum Plus
