แท็ก: ขนมเบื้องแพร่งนรา

ขนมเบื้องแพร่งนรา ตำนานแห่งขนมเบื้องที่สืบทอดกันมาถึง 75 ปีซึ่งเป็นที่ยอมรับในรสชาติที่แสนจะอร้อยอร่อย เหนือคำบรรยายและขั้นตอนการทำที่ประณีตและพิถีพิถันรวมถึงการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพเพื่อที่จะนำมาทำขนมเบื้องด้วยการใส่ใจในทุกขั้นตอนจึงทำให้เป็นขนมเบื้องที่มีรสชาติและรูปแบบที่แตกต่างจากขนมเบื้องท้องตลาดทั่วไปนั่นเองย่านแพร่งนราแถวนี้มีของกินมากมายให้เลือกแต่ละร้านนั้นก็ล้วนแล้วแต่มีชื่อเสียงกันทั้งนั้น แต่ถ้าต้องการทานขนมเบื้องที่สุดแสนจะอร่อยต้องที่นี่เลยครับ ขนมเบื้อง ยาย สมศรี หิรัญวาทิต หรือรู้จักกันในนามขนมเบื้องโบราณแพร่งนรา เพราะขนมเบื้องที่นี่เขามีชื่อเสียงมานานมาก75 ปีแล้วเริ่ม ตั้งแต่รุ่นแม่สามีคือ แม่ ลมูล หิรัญวาทิต เป็นเจ้าของสูตรซึ่งเคยทำขนมเบื้องในวังมาก่อนจากนั้น ยาย สมศรี ซึ่งเป็นลูกมือของแม่สามีมาตลอดจึงสืบทอดสูตรทำมาจนถึงวันนี้ยาย สมศรี เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่าการทำขนมเบื้องให้อร่อยนั้นวัตถุดิบที่นำมาทำนั้นต้องตรงตามสูตรโบราณดั้งเดิม ส่วนเคล็ดลับของความอร่อยนั้นต้องใช้ประสบการณ์ล้วนๆเพราะทุกขั้นตอนนั้นมีความสำคัญพอๆกัน...