แท็ก: ร้านขนม

ขนมไทยแต่โบราณนั้นมีมากหลายซึ่งเป็นภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งแต่ละท้องถิ่นก็มีขนมที่อาจจะแตกต่างกันออกไปบ้างแต่ก็อร่อยด้วยรสชาติอย่างไทยเราและมากด้วยคุณค่า ในบริเวณลุ่มน้ำบางปะกงนั้นเต็มไปด้วยต้นจากซึ่งเป็นต้นไม้ยืนต้นที่มีอยู่มากตามแนวป่าชายเลนหรือน้ำกร่อย ซึ่งเป็นธรรมชาติที่ชาวท้องถิ่นได้นำใบของต้นจากมาเป็นหีบห่อในการทำขนมโบราณ  ที่ผสมทั้งข้าวเหนียวดำน้ำตาลและเนื้อมะพร้าวอ่อนจากนั้นเอาไปย่างส่งกลิ่นหอมฟุ้งอย่างน่าอัศจรรย์ จนกลายมาเป็นขนมจากมะพร้าวอ่อนแสนอร่อยและขึ้นชื่อของคนแปดริ้ว ที่ใครผ่านมาไหว้หลองพ่อโสธรจำต้องซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้านแทบทุกราย ทริปนี้เราพา เพื่อน ๆ มาไหว้องค์หลวงพ่อโสธร พร้อมกับชิมขนมจากใส่มะพร้าวอ่อนที่ร้านแม่เนื่อง ขนมโบราณแสนอร่อยกันที่เมืองแปดริ้ว และเดินซื้อหาของฝากอีกมากมายในตลาดของฝากเมืองแปดริ้วบริเวณหน้าวัดโสธรวราราม ซึ่งเป็นวัดคู่บ้านคู่เมืองของชาวแปดริ้วหรือจังหวัดฉะเชิงเทรา เรียกว่ามาที่เดียวท่องเที่ยวได้ครบรสเลยทีเดียวครับเพื่อน ๆ ไปกันเลย ถ้ากล่าวถึงแปดริ้วหรือจังหวัดฉะเชิงเทรา หลาย ๆท่านต้องนึกองค์หลวงพ่อพุทธโสธร เป็นลำดับแรก ๆ  เพราะเป็นพระคู่บ้านคู่เมือง เป็นพระพุทธรูปเก่าแก่ที่ทรงอานุภาพศักดิ์สิทธิ์มีอภินิหาร เป็นมิ่งขวัญของชาวจังหวัดฉะเชิงเทรา...

ขนมกุยช่าย เป็นขนมโบราณสูตรแบบชาวจีนที่มีมานานแล้ว คนไทยเราบางส่วนอาจไม่รู้จัก แต่ในปัจจุบันขนมชนิดนี้ได้มีการประยุกต์เปลี่ยนแปลงส่วนผสมให้มีความหลากหลายของไส้มากขึ้นจากเมื่อก่อนที่มีเพียงไส้กุยช่ายอย่างเดียว  เป็นขนมเมนูเพื่อสุขภาพอีกอย่างหนึ่ง ซึ่งในปัจจุบันกำลังเป็นที่นิยมของคนทั่วไป  ทริปนี้เราพาเดินทางมาถึง อำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา เพื่อตามไปชิม  ขนมกุยช่ายเจ๊อิม ขนมอร่อยและมีชื่อเสียงแห่งตลาดพนม ซึ่งเป็นกุยช่ายที่มีความโดดเด่นไปด้วยแป้งเนื้อนุ่มและมีไส้ต่าง ๆ ถึงสามไส้ให้เลือก  เป็นขนมกุยช่ายที่มีเหล่านักชิมและนักเดินทางแวะเข้ามาชิมแล้วมากมาย อย่ามัวรอช้าเลยครับไปกันเลยที่ตลาดพนม เมืองแปดริ้วครับ ร้านขนมกุยช่ายเจ๊อิมนั้น ไม่ใช่ร้านที่อยู่ในตลาดหรืออยู่ริมถนน ไม่มีหน้าร้าน แต่ไม่น่าเชื่อครับมีคนเดินทางเข้ามาซื้อขนมกุยช่ายที่ร้านแบบว่าไม่ขาดสายเลยทีเดียว นี่แหละครับของอร่อยจะอยู่ที่ไหนก็ตามไปกินไปซื้อกัน  และ...

แม่กิมลั้ง เพชรบุรี ต้นตำรับขนมไทย เดินทางมาเยือนเมืองเพชรบุรีคนเดียว โดดเดี่ยว เปลี่ยวเอกา เลยต้องเพิ่มสีสันให้กับชีวิต ด้วยการแวะกิน แวะเที่ยวให้ผ่อนคลาย สบายอารมณ์กันเสียหน่อย  แต่ ขับรถมาได้ชั่วโมงกว่าแล้ว ท้องมันส่งเสียงร้องดังลั่น เลยขอพุ่งประเด็นไปที่เรื่องกินกันก่อน เพราะว่า กองทัพต้องเดินด้วยท้องนั่นเอง และมาถึงเมืองเพชรบุรีขนาดนี้ สิ่งแรกที่ต้องนึกถึงคงเป็นอะไรเสียไม่ได้นอกเสียจาก ขนมไทย และของฝากหลากชนิด  แต่ตลอดเส้นทางบนถนน เพชรเกษม นี้มันมีอยู่หลายร้านเหลือเกิน...

แม่กิมไล้ เป็นชื่อร้านขนมหวานระดับตำนานของจังหวัดเพชรบุรีเปิดมานานกว่า 10 ปี เป็นที่โด่งดัง   นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ผ่านมาเที่ยว ทางใต้ขากลับหรือขาไป  ก็มักแวะซื้อติดไม้ติดมือกันบ้าง จะเห็นได้ว่าเจ้าดังๆ ชื่อที่ขึ้นต้นด้วย แม่ต่างๆ เปิดเป็นห้างร้านขนาดใหญ่ริมถนนมีให้เลือกซื้อหาได้ตามสะดวก วันนี้ผมเลยจะพาชมร้านขนมหม้อแกงแม่กิมไล้  ที่เป็นขนมสุดโปรด โดยเฉพาะหม้อแกงเพชร ขึ้นชื่อที่สุด ต้องเป็น "แม่กิมไล้" เท่านั้น ทานตั้งแต่เด็ก อร่อยจริง อะไรจริง กินกี่ปี รสชาติเหมือนเดิม ...

หน้าร้านแม่ปิ่น ขนมหวาน ถ้าได้พูดถึง เรื่องขนมหวาน คงไม่มีขนมหวานเมืองไหน  หวานเท่าเมืองเพชรบุรี..,, ขนมหม้อแกง ทองหยิบ ทองหยอด,,ขนมไทยขึ้นชื่อ ที่หลายต่อหลายคน..ได้ผ่านไป ผ่านมา ต้องจับจ่าย เสียสตางค์ให้กับขนมหอมหวาน ของเมืองเพชรบุรีกันทุกราย… วันนี้ จะพาเพื่อนๆ ไปชิมขนมหวาน พร้อมกับชมกระบวนการทำขนมหวานแบบเสร็จสรรพ ของร้านขนมหวานเจ้าแรกเมืองเพชรบุรี ที่เปิดมานาน 3 ชั่วอายุคนแล้ว  ...