แท็ก: สังขละบุรี

เดินทางกันมาเหนื่อยๆ วันนี้ดูเอเซียตื่นแต่เช้าเลยครับ พาเดินเที่ยวตลาดยามเช้าเมืองสังขละบุรี ที่กรุงเทพนั้นอากาศร้อนทั้งวัน ที่นี่มีแต่ฝนกะฝนทั้งวันเลยครับ ตลาดยามเช้าก็มีชาวบ้านมากมายมาหาซื้อข้าวปลาอาหาร แต่ละคนดูสดชื่นแจ่มใส คุยหันเป็นภาษาที่ไม่ใช่ภาษาไทยเลย ฟังไม่ออกเลย บรรยากาศเป็นตลาดสดยามเช้าครับ มีร้านอาหารเช้าสองสามร้านเปิดให้บริการคนท้องถิ่นนั่งกินนั่งคุยกัน เนื่องจากเมืองนี้มีหลายเชื้อชาติคือ ไทย พม่า มอญ กระเหรี่ยง เดินไปดูอาหารการกินที่นี่ก็แปลกๆ หากจะมาดูกันจริงๆแล้ว ตลาดยามเช้าเริ่มตั้งแต่ตีห้า จะมีกาแฟร้อน ปาท่องโก๋ขาย และก็จะทยอยเปิดกันไป หากมาถึงสักเจ็ดแปดโมงเช้าอย่างดูเอเซีย...

ดูเอเซียไปเที่ยวไหนขาดไม่ได้ก็คงต้องเป็นตลาดยามเช้าหรือตลาดยามเย็นของเมืองนั้นๆ และที่สังขละบุรีก็เช่นกัน เมื่อมาถึงเมืองเค้าแล้ว ผมก็อยากชมตลาดท้องถิ่นสักหน่อยว่าบรรยากาศ เป็นอย่างไร และอีกอย่างเพื่อมาหาปลาสร้อยแดดเดียวของขึ้นชื่อที่นี้ว่าจะรสชาดเป็นอย่างไรกันครับ ตลาดเย็นของสังขละบุรีนั้นขนาดไม่ใหญ่ครับ มีร้านข้าวราดแกงขาย และมีร้านของหวานสองสามร้าน มีโรตี ผู้คนก็เดินมาซื้อหาอาหารกินกัน ส่วนใหญ่ก็จะเป็นคนไทยที่เดินชื้ออาหารไทย บ้างก็นั่งกินที่ร้าน บ้างก็ซื้อเป็นถุงกลับบ้าน ผมก็เดินหาร้านข้าวราดแกงเข้าไปก็เจอเลยครับปลาทอดขนาดย่อมๆ ใช่แล้วคงเป็นปลาสร้อยแดดเดียวแน่แท้เลย  จึงถามแม่ค้าและแกก็บอกว่าใช่แล้วค่ะ ว่าแล้วก็จัดแจง สั่งปลาสร้อยแดดเดียวทอดกับอาหารอื่นๆ กิน    ว่าแล้วก็หม่ำๆๆๆ ปลาสร้อยแดดเดียวนี่อร่อยดีครับ ทอดได้กำลังดีไม่มีก้างตำคอ เพราะก้างจะกรอบๆ เคี้ยวได้ทั้งตัวเลยครับ...

สังขละบุรีนอกจากจะมีอาหารประจำถิ่นเช่นพวกแกงมอญ แกงพม่าแล้ว ยังมีร้านอาหารที่ผมจะแนะนำเป็นสุดยอดของ แพอาหารบนทะเลสาบเหนือเขื่อนเขาแหลม ร้านนี้มีชื่อว่า "แพมิตรสัมพันธ์" เป็นแพที่อยู่เชิงสะพานมอญ เมื่อไปนั่งทานอาหารที่นี่จะได้เห็นสะพานชัดเจน เห็นยอดเจดีย์พุทธคยาที่อยู่ฝั่งมอญอยู่ริบๆ ด้วยบรรยากาศที่กินขาดบวกกับเจ้าของร้านที่ทำอาหารเอง ทำให้ร้านนี้ติดอันดับหนึ่งของนักท่องเที่ยวที่มาเยือนเมืองสังขละบุรีทันที แพมิตรสัมพันธ์ในสมัยก่อนเป็นที่รู้จักกันดีของนักตกปลา เนื่องจากคุณลุงที่เป็นเจ้าของร้านจัดได้ว่าเป็นพรานเบ็ดอันดับต้นๆเหนือทะเลสาบแห่งนี้ นักตกปลาจากทั่วเมืองไทยต่างมาหาคุณลุง เมื่อตกปลาแล้วก็ต้องนำมากิน ร้านนี้ก็เป็นปลายทางให้มาทำอาหารกินกัน นับวันนับคืนทำให้แพมิตรสัมพันธ์มีชื่อเสียงทางด้านอาหารมากขึ้นๆ ตลอดเวลา อาหารแนะนำ จานแรกที่คือ "ต้มยำปลากด"   เนื่องจากปลากดที่มีจำนวนมากมาเที่ยวสังขละก็จึงต้องกินให้ได้ อาหารจากปลากดก็มีปลาลวกจิ้ม ผัดฉ่า แต่ดูเอเซียแนะนำให้กินต้มยำปลากด เพราะร้านนี้เขาทำได้อร่อยมาก...