แท็ก: อาหารยูนาน

หลายๆคนคงเคยได้ยินชื่อของขาหมูยูนานมาแล้ว โดยเฉพาะที่อำเภอปาย แต่ในทริปนี้ ดูเอเซียจะพาเพื่อนๆไปรู้จักกับขาหมูยูนาน บนยอดดอยแม่สลอง ซึ่งเป็นของเดิมต้นตำหรับจากจีนยูนานเช่นกัน ขาหมูยูนานได้ต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน โดยชาวจีนยูนานที่ได้ย้ายถิ่นมาอยู่ที่ดอยแม่สลองและได้นำสูตรของขาหมูเดินทางมาด้วย ดูเอเซียเลยต้องขอมาชิมขาหมูยูนานรสชาติดั่งเดิมที่ดอยแม่สลอง ซึ่งในปัจจุบันดอยแม่สลองได้ถูกพัฒนาให้เป็นแหล่งท่องเที่ยว ทำให้ขาหมูยูนานเป็นที่รู้จักกันทั่วไป ร้านที่ขายขาหมูยูนานบนดอยแม่สลองมีหลายร้านให้เลือกชิม ดูเอเซียเองก็เลือกไม่ถูกเหมือนกัน เลยต้องใช้ ตัวช่วย โดยการสอบถามกับชาวบ้านบนดอย ว่าร้านขายขาหมูยูนานร้านไหนอร่อย และหลังจากที่ถามหลายๆคนแล้ว ดูเอเซียก็ต้องไปที่ร้านที่ได้รับการแนะนำมา เพราะที่ร้านทำขายมากว่า 20 ปี ร้านขาหมูร้านนี้เป็นร้านธรรมดาๆไม่หรู แต่มีสัญลักษณ์ยืนยันถึงความอร่อยด้วยป้าย Clean...