แท็ก: อาหารเพื่อสุขภาพ

ดูเอเซียกลับมาแล้วคร่าาาาา ครั้งนี้ดูเอเซียเอาใจเพื่อนๆที่รักการอ่านหนังสือโดยเฉพาะเลยครั้งนี้เราไปกันที่ The Book Shop เห็นชื่อร้านแล้วเพื่อนๆคงกระดี๊กระด๊ากันเลยละสิ The Book Shop ไม่เปนเพียงร้านหนังสือทั่วไปนะ ส่วนจะเป็นอะไรนั้นต้องติดตามค่ะ The Book Shop ยังเป็นร้านอาหารกึ่งบาร์ ตั้งอยู่ชั้น G ของคอนโด Ashton Condominium คอนโดหรูหรา เปิดใหม่ในซอยสุขุมวิท 38...

ครัวของแต่ละภูมิภาคนั้น แตกต่างกันไปตามวัฒนธรรมการกินและสิ่งแวดล้อมของแต่ละท้องถิ่นนั้น ๆ ครัวทั้งสี่ภูมิภาคของไทยมีความเหมือนกันคือ  เป็นครัวที่ผสมผสานไปกับสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรที่มีอยู่ในท้องถิ่นจนกลายมาเป็นครัวอาหารที่มีรสชาติดีและเป็นเอกลักษณ์ประจำภูมิภาค ในภาคตะวันออกของเราก็เต็มไปด้วยครัวที่นำผลไม้ชนิดต่าง ๆ เข้ามาปรุงแต่งจนกลายเป็นอาหารในหลายรูปแบบจนเป็นเอกลักษณ์ประจำท้องถิ่นของพี่น้องชาวภาคตะวันออกของเมืองไทย ด้วยลักษณะภูมิอากาศ แบบร้อนชื้นและฝนตกชุก ของภาคตะวันออกโดยเฉพาะจันทบุรี ส่งผลให้ที่นี่มีสภาพป่าไม้ ที่อุดมสมบูรณ์ จึงทำให้มีพืชพรรณธรรมชาติ และสมุนไพรการครัว นานาชนิดมากมาย อาทิเช่น กระวาน เร่วหอม จันทร์ขาว อบเชย ขมิ้นหอม...