แท็ก: เยาวราช

เมื่อเดินทางถึงเยาวราช ย่านชาวไทยเชื้อสายจีน หรือที่เรียกกันว่า ไชน่าทาวน์ ก็จะเห็นร้านรวง ขายของเยอะแยะเต็มไปหมด บ่งบอกถึงนิสัยขยันขันแข็ง ซึ่งเป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าชาวจีนมักมีหัวคิดทางการค้าที่สุดยอด มีกลยุทธที่เฉียบแหลมวันนี้ดูเอเซียก็เลยขอพาเพื่อนๆมาดูอีกแนวคิดหนึ่งที่ชาวไทยเชื้อสายจีนที่มีชื่อว่า คุณ ธนกร ได้นำของรับประทานที่เป็นต้นตำหรับจากเมืองจีน นำมาประยุกต์ให้เป็นสินค้าแปลกใหม่ นั่นก็คือ ปาท่องโก๋ย่าง คุณพี่ธนกร บอกว่าร้านนี้แต่แรกเริ่มจะเป็นร้านปาท่องโก๋ทอดธรรมดามาก่อน ทำมาตั้งแต่จำความได้ แต่ไม่รู้ทำไมจึงไม่บอกว่ากี่ปี สงสัยกลัวรู้ถึงอายุ....อิอิ แต่ดูจากที่คนเข้ามาซื้อปาท่องโก๋ทอด เรียกได้ว่าไม่ขาดสายเลยค่ะ ...

China Town แห่งเมืองไทย “เยาวราช”วันนี้ดูเอเซียและโนเกียเนวิกเกเตอร์ พาคุณ ๆ ท่าน ๆ มาเที่ยวที่ “เยาวราช”  เมื่อเอ่ยชื่อนี้ รับรองได้ว่าไม่มีใครที่ไม่รู้จัก เพราะที่นี่เป็นที่รู้จักดีว่าเป็นย่านของคนจีน (ไทยเชื้อสายจีน) ที่ใหญ่ที่สุดในเมืองไทย และเมื่อมาที่นี่ จะได้สัมผัสกับบรรยากาศแบบจีน ๆ อย่างแท้จริง ไม่ว่าจะเป็นศิลปวัฒนธรรมแบบจีน  วัดจีน  ศาลเจ้า และชีวิตความเป็นอยู่ของคนจีน และที่สำคัญที่นี่เป็นแหล่งขึ้นชื่อในเรื่องอาหารการกินแบบจีน...

พาเดินเล่นหาอะไรกินที่เยาวราช ย่านชาวไทยเชื้อสายจีน หรือที่เรียกกันว่า ไชน่าทาวน์ ก็จะเห็นร้านรวง ขายของเยอะแยะเต็มไปหมด บ่งบอกถึงนิสัยขยัยขันแข็ง ซึ่งเป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าชาวจีนมักมีหัวคิดทางการค้าที่สุดยอด มีกลยุทธที่เฉียบแหลม วันนี้ดูเอเซียก็เลยขอพาเพื่อนๆ มาดูอีกแนวคิดหนึ่งที่ชาวไทยเชื้อสายจีนที่มีชื่อว่า คุณ ธนกร ได้นำของรับประทานที่เป็นต้นตำหรับจากเมืองจีน นำมาประยุกต์ให้เป็นสินค้าแปลกใหม่ นั่นก็คือ ปาท่องโก๋ย่าง คุณพี่ธนกร บอกว่าร้านนี้แต่แรกเริ่มจะเป็นร้านปาท่องโก๋ทอดธรรมดามาก่อน ทำมาตั้งแต่จำความได้ แต่ไม่รู้ทำไมจึงไม่บอกว่ากี่ปี สงสัยกลัวรู้ถึงอายุ....อิอิ แต่ดูจากที่คนเข้ามาซื้อปาท่องโก๋ทอด เรียกได้ว่าไม่ขาดสายเลยครับ  ...

วันนี้กินอะไรกันดี? เป็นคำถามที่เกิดขึ้นบ่อยและคำตอบก็มีต่างๆนาๆ บางคนก็คิดว่าเป็นคำถามโลกแตก เพราะไม่รู้ว่าจะหาอะไรใส่ท้องกันดี แต่มีอยู่ที่หนึ่งค่ะที่ไม่เมื่อไหร่ก็มีแต่ของดี ของอร่อย น่าทานไปซะหมด แล้วก็มีให้เลือกเยอะมาก และที่นั้นก็คือ “เยาวราช” แค่บแกชื่อนี้ทุกคนก็คงพยักหน้าแล้วก็คิดเหมือนกันใช่มั้ยล่ะคะว่า ถูกต้องที่สุด ขึ้นชื่อว่าเยาวราชแล้ว อาหารส่วนใหญ่ก็จะเป็นกลิ่นไอของความเป็นจีน ด้วยคนแถบนี้เป็นชาวจีนอพยพมาจากจีนแผ่นดินใหญ่ และหอบเอาวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์มาถ่ายทอดสู่แผ่นดินสยามแห่งนี้ แล้วก็มีการสืบทอดกันมาจนถึงปัจจุบัน เยาวราชมีของกินมากมายที่ทั้งร้านเล็ก ร้านใหญ่ ภัตคารหรูหรา หลายคนมาลิ้มลองแล้วก็ต้องติดใจ วันนี้เราไม่ได้พามาทานอาหารจีน บนภัตคารสุดหรู หรือ ติ่มซำ...