แท็ก: เย็นตาโฟ

มื้อเย็นนี้ พี่ๆน้องๆ  คนชอบกิน ชอบเที่ยว นึกไว้กันหรือยังว่า จะไปหาที่กินข้าวอร่อยๆ ที่ไหนดี ถ้านึกไม่ออก ดูเอเซีย ช่วยคิดให้ได้เลยครับ มื้อเย็นแบบนี้ สอดคล้องกับเศรษฐกิจข้าวยากหมากแพง แบบนี้ด้วยแล้วล่ะก็ ไปกิน “ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ” กันดีกว่าข้าวแพงก็อย่าไปกิน หากินเส้นก็ดีแท้ ไม่แพ้ใคร เพราะ สำหรับ ก๋วยเตี๋ยวอร่อยๆ แล้ว หลายคนคงอดที่จะนึกถึง ก๋วยเตี๋ยว...

เย็นตาโฟ เป็นชื่อเรียกของ ก๋วยเตี๋ยวชนิดหนึ่ง เหมือนก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทั่วไป แต่ที่มีความเป็นเอกลักษณ์ที่เหมือนกันในการทำ คือ ต้องใส่ซอสเย็นตาโฟ ลงไปในน้ำก๋วยเตี๋ยว ทำให้น้ำก๋วยเตี๋ยวมีสีแดง ซอสเย็นตาโฟ มีลักษณะของซอสเป็นสีแดงที่ทำมาจากเต้าหู้ยี้และซอสมะเขือเทศหรือใส่ซอสพริก พริกป่น ตามแต่สูตรใครที่มาของชื่อ เย็นตาโฟ มาจากภาษาจีนแคะ ที่อ่านว่า'ย้องแท้วฟู้ Yong Tau Fu 'ภาษาจีนกลางอ่านว่า 'เนี่ยงเต้าฟู่ Niang Dou Fu'...