ถ้าท่านกำลังหาร้านอาหาร พูดคุยพบปะสังสรรค์กับเพื่อน หลังจาก ที่เหน็ดเหนื่อยมาจากการทำงานทั้งวันแล้วล่ะก็ วันนี้ ดูเอเซีย ขอแนะนำ ร้านหนึ่ง ซึ่ง ดูเอเซียเองก็ไม่รู้จะเรียกว่าอะไรดี เพราะรวมความแตกต่างมาไว้ที่เดียวกันได้ อย่างลงตั๊ว…ลงตัว จะกึ่งผับ กึ่งบ้านพัก กึ่ง ร้านอาหาร ร้านนี้ขอเหมารวมหมดเรียกได้ว่า ทุกสไตล์ ทุกความต้องการ มารวมไว้ที่นี่ที่เดียว
ร้าน “ตะลัมบาร์” ย่านริมคลองประปา ถนน ประชาชื่น ข้ามทางรถไฟทางซ่อนนิดเดียว ถ้าอยากเห็นวิวรถไฟด้วยล่ะก็ …ไม่ต้องเข้ามานั่ง ยืนดูหน้าร้านเห็นได้ชัดเจนเลยเชียว อ่ะ..อ่ะ ล้อเล่น ! แต่จะพูดไปมันเห็นจริงๆ นะ ถ้ายืนหน้าร้าน แต่ ดูเอเซียแนะนำให้เข้ามานั่งในร้านดีกว่า ท่านจะได้รับอรรถรสของบรรยากาศ ที่ แสนร่มรื่น สบายตา นั่งชิวๆ ตอนตะวันใกล้จะลาลับขอบฟ้า แหม….มันช่างโรแมนติกซะไม่มี
ก่อนอื่นดูเอเซีย ขอเล่าที่มาที่ไปก่อนเลยว่า ไปเจอะเจอ ร้านอาหารร้านนี้ได้อย่างไร เผอิญวันนั้น เย็นย่ำพอดี ชิวๆ ขับรถไปเรื่อย เป็นช่วงวันอาทิตย์รถไม่ค่อยติดเท่าไหร่ เข้าสเตปเดิม ท้องเริ่มร้อง อารมณ์เริ่มเรียกหา ความสบายตา สบายใจ ก็เลยนึกขึ้นได้ โทรไปชวนเพื่อนมานั่งกินข้าวกันดีกว่า เพ่อดูเอเซียมันบอกว่า ไปร้านนี้ “ชื่อร้าน ตะลัมบาร์นะ อยู่แถวประชาชื่น ติดๆริมทางรถไฟ มองด้านนอกเหมือนเป็นบ้านคนหลังสีขาว นั่นแหละเลี้ยวเข้าไป บรรยากาศดี” ดูเอเซียตบปากรับคำ ตามความต้องการของใจ ความจริงร้านนี้หาไม่ยาก อย่างที่เพื่อนมันบอก ลักษณะบ้านไม้สีขาว อายุราวๆ สัก 30 ปี
แต่บอกอย่างหนึ่งว่า เลี้ยวเข้าไป ไม่โบราณอย่างที่คิด โชคดีเหลือเกิน ที่ดูเอเซีย ไปถึงก่อนพระอาทิตย์ ตก เพราะบรรยากาศกำลังได้ที่เลย ร้านเข้าเพิ่งจัดเสร็จพร้อมต้อนรับแขก อย่างเราที่เดินทางมาเยี่ยมเยียน
ความร่มรื่นของหมู่ไม้ นานพันธุ์ ทั้ง บางต้นอายุก็คงรุ่นราว คราวเดียวกับ บ้านหลังนี้ บางต้นก็เล็กน่ารัก เสียจนอดที่จะมองเพื่อแสดงการทักทายเสียมิได้ ดูเอเซียอยากบอกเหลือเกินว่า บรรยากาศที่นี่ดีจริงๆ
“พี่ครับ สั่งอะไรดีครับ” เสียงกระซิบ อ้าว! เพลินไปหน่อย “ที่นี่มีอะไรแนะนำเอามาเลยแล้วกัน แต่เอาพอหอมปากหอมคอแล้วกัน เพราะต้องเก็บหนังท้องไว้รอเจ้าเพื่อนยากด้วย” ผมตอบเด็กหนุ่ม
นั่ง สบายๆ จน ตะวันลาลับ แสงไฟระยิบระยับ เริ่มเปิดขึ้นทีละดวง สองดวง ชิวๆ มาก ขอบอก เริ่มหิว พอดี อาหารมารอที่ตรงหน้า เมนูวันนี้ ก็คือ “ข้าวกาฟิว”และ “คอหมูย่างคลุกข้าวคั่วทอด”
เจ้าหน้าตาของข้าวกาฟิว ก็เหมือนกับ ข้าวคลุกน้ำพริก ปลาทู ทั่วๆ ไป แต่ที่ไม่เหมือนกับใคร คือ ตรงรสชาตินี่แหละ ไม่เผ็ดมาก พอเป่าปาก แกล้มด้วยผักสดผัดกะทิ ที่พอทานแล้วก็เข้ากันได้ดีเลยทีเดียว ส่วน เจ้า “คอหมูย่างคลุกข้าวคั่ว” อยากบอกว่า เห็นแล้ว ประหลาดใจ มันคืออะไร เจ้าของร้านบอกว่า
“คอหมูย่าง เอามาทอดกับข้าวคั่ว แล้ว เสริฟ์พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด” ดูเอเซียอดที่จะบอกไม่ได้เลยครับว่า มันอร่อยแค่ไหน จิ้มเข้าปาก จิ้มเข้าปาก เพลินๆ ก็หมดซะแหละ “น้องๆ ขออีกจานแล้วกัน”
นอกจากความประทับใจทั้งหมดที่กล่าวไปแล้ว ดูเอเซียเองคงบอกอะไรมากไม่ได้แล้วครับ อยากให้ทุกคนมาชิมและมาชมกันเอง แต่ที่ขาดไม่ได้ ก็ตอนที่เพื่อนๆ มารวมตัว Let’s party!! ร้านนี้เค้ามีเครื่องดื่มบริการเพียบ เพราะตกดึกหน่อย ก็ยังได้บรรยากาศของบาร์ในสวนหย่อมซะด้วยอีกอย่างที่ขาดไม่ได้ อย่างนำเสนอมาก นั่นก็คือ ดนตรี ที่นี่เค้าจะมีวงเล่นดนตรีสด ทั่งหมด 13 วง แต่ละวันเล่นไม่ซ้ำเลยนะ เจ้าของร้านเค้าบอกมา แนวดนตรีก็มีหลากหลายสไตล์ แบบเหมาะกับทุกเพศทุกวัย
สุดท้ายที่อยากจะฝากไว้ “พี่เอิร์ก” เจ้าของร้านฝากบอกว่า “ร้าน ตะลัมบาร์ ยินดีต้อนรับทุกๆ คนครับ อยากให้คิดว่า เป็นเหมือนไปเที่ยวบ้านเพื่อน เพื่อนเจอ เพื่อนรู้ใจกันครับ”
