อาหารหลายอย่างในบ้านเราเป็นที่รู้จักกันอย่างดี เราเห็นเป็นประจำจนคุ้นชินกับมัน แต่มันมาสะกิดนิดนึงตรงชื่อเนี่ยแหล่ะ ว่าเอ๊ะ! ชื่ออาหารบวกหน้าตาแบบนี้มันมาอยู่ที่นี่ได้ยังไง? ดังนั้นจึงขอเสนอ 10 อันดับอาหารที่เป็น Thailand Only มีแต่ในบ้านเรา บ้านคนอื่นเค้าไม่มีซะงั้น
10 ผัดไทย
อาหารยอดนิยมของคนไทยตั้งแต่สมัย จอมพล ป.พิบูลสงคราม แต่ผัดไทยถ้าพูดกันจริงๆแล้วก็คือก๋วยเตี๋ยวผัดดีๆนี่เอง ซึ่งก๋วยเตี๋ยวประเภทนี้ต้นกำเนิดก็มาจากประเทศจีน แต่เราเอามาดัดแปลงและเรียกเป็นผัดไทยไปซะนั่น
9 มัสมั่น
อาหารไทยที่ต่างชาติยอมรับว่าอร่อยติดอันดับโลก แต่รู้หรือไม่ว่าจริงๆแล้วต้นกำเนิดของอาหารชนิดนี้อาจไม่ใช่ของคนไทยก็เป็นได้ มัสมั่นเป็นแกงที่มาจากเปอร์เซีย (อิหร่าน) โดยแขกเจ้าเซนซึ่งเข้ามาค้าขายตั้งแต่ในสมัยพระนารายณ์มหาราช ที่นำเข้ามาพร้อมพวกเครื่องเทศต่างๆ จนปัจจุบันมัสมั่นก็กลายเป็นอาหารไทยไปโดยปริยาย
8 ทองหยอด ทองหยิบ ฝอยทอง
ขนมหวานไทยๆแต่โบราณกาล เข้ามาในไทยตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 โดยชาวโปรตุเกสเป็นผู้ริเริ่มสอนทำขนมเหล่านี้ให้คนไทย ไปๆมาๆจนถึงปัจจุบันขนมอิมพอร์ตจากโปรตุเกสเหล่านี้ก็กลายเป็นขนมไทยไปแบบไม่รู้ตัว อิอิ
7 ขนมโมจิ
ขนมโมจิ เป็นขนมหวานแสนอร่อยของชาวญี่ปุ่นมาตั้งแต่นมยาน เอ๊ย! นมนานแล้ว แต่กลายเป็นของดีประจำจังหวัดนครสวรรค์ได้ยังไง งงเลยนะเนี่ย เรื่องมันมีอยู่ว่า มีคนไทยไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่นและซื้อขนมโมจิกลับมาเป็นของฝาก พอได้ลองทานดูปรากฎว่า โมจิแข็งและมีรสชาติที่ไม่อร่อยถูกปาก จึงได้มีการดัดแปลงรสชาติความอร่อยให้ถูกปากคนไทย และขนมโมจิได้ถือกำเนิดที่จังหวัดนครสวรรค์เป็นแห่งแรกของประเทศไทยเมื่อประมาณ 20 กว่าปีก่อน กลายเป็นของขึ้นชื่อของจังหวัดไปซะเลย…
6 ขนมโตเกียว
ขนมโตเกียว น่าจะเป็นขนมที่คนไทยประยุกต์ขึ้นมาเอง เนื่องจากที่ญี่ปุ่นก็มีขนมที่ใช้วิธีทำคล้ายๆขนมโตเกียว ก็ไม่ได้มีที่มาจากกรุงโตเกียวแต่อย่างใด ไปหาซื้อถึงญี่ปุ่นบ้านเค้าก็คงไม่มี แต่บ้านเรามีขนมโตเกียวขายอยู่ทั่วกรุงเทพเลยนะเนี่ย
5 กะหรี่ปั๊บ
เป็นอาหารสไตล์ตะวันตกผสมกับอินเดีย เริ่มเป็นที่นิยมโดยชาวมุสลิมในประเทศไทย จริงๆต้องเรียกว่า curry puff หรืออ่านว่า เคอรี่-พัฟ ต่างหาก แต่พี่ไทยเราพูดทับซ้ำจนแผลงกลายมาเป็น กะหรี่ปั๊ป!! เออเพี้ยนดีจริงๆ ฟังชื่อแล้วอยากเที่ยว เอ๊ย! อยากกินสักชิ้น
4 ลอดช่องสิงคโปร์
นี่ยิ่งเพี้ยนหนัก ลอดช่องหน้าตาธรรมดาๆเหมือนลอดช่องทั่วไป ต่างกันตรงตักใส่แก้วเสริฟให้ลูกค้า ที่เรียกแบบนี้เพราะมาจากสิงคโปร์รึ? No! หากย้อนไปเมื่อประมาณ 60 ปีก่อน ร้านสิงคโปร์โภชนาที่ชายลอดช่องนี้ บังเอิญไปตั้งอยู่บริเวณหน้าโรงภาพยนต์สิงคโปร์ (เดิม) หรือโรงหนังเฉลิมบุรี บนถนนเยาวราช และเมื่อลูกค้าจะไปทานก็มักจะเรียกว่า “ไปทานลอดช่องหน้าโรงหนังสิงคโปร์” สุดท้ายก็เรียกให้สั้นลงว่า “ลอดช่องสิงคโปร์” แทน ส่งผลให้นี้คือต้นกำเนิดของลอดช่องสิงคโปร์ที่เรียกกันติดปากมาจนถึงปัจจุบัน
3 กล้วยแขก
กล้วยแขกหรือว่ากล้วยทอด ไม่มีในประเทศทางแถบตะวันออกกลางที่ไหนสักประเทศนึง ต้นกำเนิดจากพี่ไทยล้วนๆ แต่ที่ชาวไทยเรียกมันว่ากล้วยแขกเนื่องมาจากมันใช้วิธีทอดตามแบบวัฒนธรรมการทำ อาหารของชาวอินเดียที่เน้นการทอดเป็นหลัก ลองไปถามอาบังคงบอก “อีนี่ประเทศฉานไม่มีกล้วยแขกขาย แต่ประเทศไทยมีกล้วยแขกขายด้วย อาบังงงจริงๆนะนายจ๋า!!”
2 ขนมจีน
ใครซื้อขนมจีนกลับมาจากประเทศจีนได้ ให้ไปเลย 1 ดอก เพราะขนมจีนไม่ใช่ของอาหารจีน แต่จริง ๆ แล้วเป็นอาหารของคนมอญหรือรามัญ คนมอญเรียกขนมจีนว่า คนอมจิน คนอม แปลว่าจับกันเป็นกลุ่มเป็นก้อน จิน แปลว่าทำให้สุก แต่พี่ไทยเราพูดแผลงกันมาจนถึงปัจจุบันว่า ขนมจีน เลยงงเต๊กกันว่าเอามาจากจีนตอนไหนหว่า?
หลายคนมีความเข้าใจแบบผิดๆคิดว่านี้คืออาหารพื้นเมืองของชาวอเมริกัน แต่ที่ไหนได้ มันเกิดจากชาวไทยเรานี่แหล่ะ ที่ผัดข้าวผัดให้ทหารอเมริกันคนหนึ่งกินโดยใส่ซอสมะเขือเทศลงไป บวกกับมีไก่ทอด ไส้กรอก แฮม และไข่ดาวให้ดูเป็นสากล แล้วก็เรียกชื่อไปว่าข้าวผัดอเมริกันจนเคยชิน สุดยอดจริงๆ ในประเทศอเมริกาไม่มีข้าวผัดอเมริกัน แต่ประเทศอั๊วะมีฟ่ะ!! Thailand Only!!
ขอขอบคุณข้อมูล http://www.toptenthailand.com
