ถ้าพูดถึงอาหารเมืองเหนือแล้วล่ะก็ คุณ ๆ ท่าน ๆ คงจะคิดถึงน้ำพริกหนุ่มและแคบหมูเป็นอันดับแรก ก็อาหารเมืองเหนือเค้าจะขาดน้ำพริกไปได้ยังไงกันล่ะครับ วันนี้ดูเอเซียนำพาคุณ ๆ มากินอาหารที่ว่านี้กัน แต่ไม่ใช่แค่น้ำพริกหนุ่มหรอกนะครับมาอีกหลากหลายเมนูที่ไม่น่าพลาดแม้แต่นิด รับรองได้เลยครับว่าอาหารที่นี่เค้าอร่อยได้ใจกันจริง ๆ ลองมาดู มาชิมกันให้อิ่มหนำสำราญกันไปตาม ๆ กันเลยดีกว่าครับ
ร้านนี้หาไม่ยากครับ อยู่ติดถนนยันตรกิจโกศลเส้นแพร่-อุตรดิตถ์ อยู่เขตอำเภอเด่นชัย จากอำเภอเมืองมาถึงที่นี่ก็ประมาณ 25 กิโลเมตรเห็นจะได้ ร้านอยู่หัวมุมสะพานเห็นได้ชัดจากป้ายไม้แกะสลักขนาดใหญ่ด้านซ้ายมือ ร้านนี้จะออกสไตล์โบราณ ไม่ได้มีสีสันเหมือนร้านทั่วไป พูดง่าย ๆ ครับ ร้านนี้เค้าเก๋า และเก๋าเจ๋งซะด้วย ถามคนที่นี่เค้าจะรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะขึ้นชื่อมาก มีหลายร้านที่พยายามเลียนแบบ แต่ก็ไปไม่รอด เพราะสู้ต้นตำรับเค้าไม่ได้ ของเค้าดีจริง คนแวะไม่ขาดสายเลยครับ แบบนี้ต้องลองชิมให้รู้กัน
ได้ข่าวมาหนาหูครับว่าที่นี่เค้ามีคนเด่น คนดัง มากินมากมาย ไม่ว่าจะเป็นนักการเมือง ดาราชื่อดัง และคนมีชื่อเสียงมากมายหลายท่าน ที่คอยมาแวะชิมของอร่อยที่นี่กันไม่ขาดสาย และเราก็ได้เห็นหลักฐานแล้วครับ เพราะทางร้านเค้าโชว์รูปเจ้าของร้านที่ถ่ายคู่กับคนดังทั้งหลายไว้ซะเยอะเลย ไม่ว่าจะเป็นอาจารย์เฉลิมชัย , ปุ๊-อัญชลี และอีกมากมายหลายท่าน แบบนี้ดูเอเซียจะพลาดชิมของอร่อย ๆ แบบนี้ไปได้ไง
ร้านนี้ชื่อว่าร้าน “สวนไซทอง” มาถึงแล้วก็จอดรถบริเวณหน้าร้าน รู้สึกถึงกลิ่นไอความเป็นเมืองเหนือกันซะจริง ๆ ด้านหน้าของร้านเป็นซุ้มประตูทำจากไม้สักใหญ่ และที่เห็นเด่นชัดเมื่อมาถึงร้านก็คือ “เตาดินเผาโบราณ” ตั้งอยู่บริเวณหน้าร้าน ที่ทางร้านเค้าใช้ย่างไส้อั่ว และอาหารนานาชนิด เห็นได้เด่นชัดถึงสี่เตาเผากันเลยทีเดียว อาหารที่ย่างบนเตาโบราณนี้รับรองได้ว่าจะออกมาหอม อร่อย น่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง… กลิ่นหอมโชยมาเป็นระยะ ๆ ครับ ชักจะเริ่มหิวแล้วซิเนี่ย
ดูเอเซียมาถึงไม่รอช้า รีบตรงดิ่งมาสั่งอาหาร ร้านนี้เค้ามีไม้แกะสลักขนาดใหญ่ทำเป็นเมนูตั้งอยู่หน้าร้าน เมนูมีหลากหลายเด่น ๆ ทั้งนั้นไม่ว่าจะเป็น ไส้กรอกเผาเตาดิน ซี่โครงหมูอบ ไก่อบ ปลาเผา แหนมหมก หมกหมูใบตอง หมูยอปิ้ง ส้มตำ แคบหมู น้ำพริกหนุ่ม แกงแคไก่บ้าน ลาบหมูสุก แกงอ่อมหมู ต้มยำปลา ต้มยำไก่บ้าน เป็นไงล่ะครับ..แต่ละอย่างรับรองว่าเด็ด ๆ ทั้งนั้น และร้านนี้เค้าก็ปลอดผงชูรสด้วยนะครับ ส่วนเครื่องดื่มก็ไม่ว่าจะเป็นกาแฟสด ชานม ชามะนาว โกโก้เย็น โอเลี้ยง น้ำผึ้งมะนาว ล้วนแล้วแต่เข้มข้นสุด ๆ เลยทีเดียว อาทิเช่นกาแฟสด ก็มาจากกาแฟเด่นชัยของดีของที่นี่กันล่ะ เข้มข้นสุด ๆ รับรองว่าถูกใจคอกาแฟทั้งหลายแน่นอนครับ
อาหารอร่อยเหล่านี้เค้าให้ยืนอ่านตรงนี้แล้วยืนสั่งตรงนี้และรับอาหารตรงนี้กันได้เลย เป็นการบริการตัวเองนะครับ รอไม่นานเหมือนที่คิด สั่งแล้วรอรับอาหารไม่เกิน 5 นาที เยี่ยมเลยครับ ถ้าหิวท้องกิ่ว ก็ไม่ต้องหิ้วท้องรอนานให้เสียเวลา สั่งตรงนี้ รับอาหารตรงนี้และจ่ายเงินตรงนี้เลยแล้วยกไปโต๊ะที่เราเลือกนั่งได้ตามต้องการ และเมื่ออิ่มหนำสำราญแล้ว จะลุกกลับไปเลยก็ไม่มีใครว่าอะไร และที่นี่คุณ ๆ ท่าน ๆ สามารถเลือกนั่งได้ตามใจชอบกันเลย มุมไหนเย็น มุมไหนสบาย มุมไหนน่านั่ง มีให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะใกล้ ๆ หรือเดินเข้าไปด้านในของร้าน จะมีร่มไม้ใหญ่ ให้ความร่มรื่นได้บรรยากาศที่อาจจะเสริมรสชาติของอาหารให้อร่อยมากยิ่งขึ้นก็เป็นไปได้นะครับ
ได้แล้วครับ…เมนูวันนี้ที่ดูเอเซียสั่งมาลิ้มลองความอร่อยก็คือ แกงแคไก่บ้าน น้ำพริกหนุ่ม ซี่โครงหมูอบ ไส้อั่วเผาเตาดิน และที่ขาดไม่ได้ก็คือข้าวเหนียวซิครับ…มากันชิมดีกว่าครับ อ้ำ…..วู้ววววววว อร่อยจริง ๆ ครับ ไส้อั่วและซี่โครงหมูอบมีกลิ่นหอมอย่างที่คิดไว้ไม่มีผิด หอมกลิ่นของเตาดินจริง ๆ ละมุนลิ้นซะไม่มีล่ะ น้ำพริกหนุ่มก็แซบ เผ็ดถึงใจกันเลยทีเดียว รสชาติดีมากครับ ส่วนแกงแคไก่บ้านก็หอมเครื่องแกงหรือเครื่องเทศน์ รสชาติเผ็ดร้อน เข้มข้น และเต็มไปด้วยผักสมุนไพรพื้นบ้านของเมืองแพร่พร้อมกับไก่พื้นเมืองชิ้นโต เนื้อไก่ไม่เหนียวอย่างที่คิดไว้นะครับ เอาเป็นว่าอาหารทั้งหลายเหล่านี้ ผมขอคอนเฟิร์มครับว่า…อร่อยสุด ๆ !
ผมลือกนำอาหารเหล่านี้เข้ามาด้านในของตัวร้านครับ ซึ่งเป็นซุ้มใหญ่ทำด้วยไม้สักทอง หลังคาเป็นแบบจั่ว หรือเรียกได้ว่าเป็นซุ้มโถง โปร่ง สูง นั่งแล้วได้รับลมเย็นสบายอย่าบอกใคร และเหนือซุ้มก็ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้นานาชนิด ทั้งต้นใหญ่และเล็กเต็มไปหมด ส่วนด้านข้างมีธารน้ำไหลตลอดทั้งปี ในตัวซุ้มมีโต๊ะ เก้าอี้ไม้สัก จำนวนมาก ที่จะรองรับคุณ ๆ ท่าน ๆ และเฟอร์นิเจอร์เหล่านี้ได้รับการแปรรูปให้ใช้งานได้ตามความเหมาะสมเรียบร้อยแล้ว ส่วนมากจะเป็นไม้สักทองเก่าแก่ และหากท่านใดสนใจจะซื้อติดไม้ติดมือกลับไปก็ไม่มีปัญหา ที่นี่เค้าก็ขายเฟอร์นิเจอร์ที่คุณ ๆ ท่าน ๆ ที่พึงพอใจ อาทิเช่น ชุดรับแขก เก้าอี้ โต๊ะ ซุ้ม ฯลฯ ส่วนราคาก็แตกต่างกันออกไป เพราะมีหลากหลายรูปแบบ หลากหลายเนื้อไม้ แล้วแต่ความพึงพอใจที่แตกต่างกันออกไปครับ
ก่อนจะกลับก็ไม่พลาดที่จะซื้อของฝากติดไม้ติดมือกลับไปด้วยครับ ดูเอเซียได้มาซะเยอะแยะอยู่เหมือนกัน ไม่ว่าจะเป็น ไส้อั่วเผาเตาดิน หมูยอเด่นชัด น้ำพริกหนุ่ม แคบหมู ข้าวแต๋น ขนมกลีบลำดวน ขนมท้องม้วน และมะขามแก้ว ครับ เอาเป็นว่าก็เกือบจะทุกอย่างซะได้ล่ะครับ หุหุหุ ก็อาหารอร่อยซะขนาดนี้ แล้วจะพลาดเอาขนมเหล่านี้ไปด้วยได้ไงครับ
คุณ ๆ ท่าน ๆ ที่ได้ผ่านมาที่นี่ก็อย่าลืมนะครับ…แวะชิมความอร่อยตำรับโบราณ ที่มีมายาวนานกว่า 21 ปี รับรองได้ครับว่าที่นี่เค้าขึ้นชื่อในความอร่อยและเป็นเอกลักษณ์ที่ยากใครจะเหมือนได้ ไม่ผิดหวังแน่นอนครับจะได้กลับไปทั้งความอร่อยและความประทับใจไม่รู้ลืมกันเลยทีเดียว
