หากกล่าวถึง ขนมหวานประจำจังหวัด ประจำตำบล อำเภอ หรือจะเป็นสินค้าหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์อย่าง สินค้าโอท็อปในประเทศไทย ก็ต้องบอกว่ามีหลายร้อยพัน โดยเฉพาะขนมไทยรสหวานหอม กลมกล่อมแบบชาววัง ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นทั้งรสชาติ และสีสัน ล้วนเป็นที่ติดอกติดใจของคนไทยชาวต่างชาติ
วันนี้เราพาไปชิมขนมหวานอีกชนิดหนึ่ง ที่หากพูดชื่อนี้ ขึ้นมาแล้วก็ต้องนึกถึง ทะเลสวย ๆ หาดทรายขาว ๆ ที่เกาะสมุย จังหวัดสุราษฏร์ธานี กันอย่างแน่นอน นั่นก็คือ.. “กะละแม” นั่นเองค่ะ ขนม “กะละแม” เป็นขนมไทยลักษณะเป็นแป้งเหนียวสีดำ เป็นขนมหนึ่งในสามชนิดที่นิยมทำขึ้นในวันปีใหม่ของคนไทยในสมัยก่อน เรียกว่าเป็นขนมโบราณหอมหวาน เหนียวหนึบหนับ อร่อยนุ่ม ได้ทานแล้วต้องติดอกติดใจไปตามๆ กันดูเอเซียพามาพักผ่อนตากอากาศกัน ณ เกาะสมุย จังหวัดสุราษฏร์ธานี แวะมาเที่ยวหินตาหินยาย พามาแวะซื้อของฝาก ทางเข้าหินตาหินยาย ที่มีขายกันเป็นแนวยาวเกือบกิโลเมตร ทางเดินตลอดสายนั้นล้วนแล้วแต่เต็มไปด้วย ร้านขายกะละแม ที่ทำกันแบบสดๆ ห่อให้เห็นกัน จะจะ ที่สำคัญ เราสามารถเดินชิมได้ตลอดทาง … แม่ค้าไม่มีหวง ชิมกันได้จนอิ่มหนำเลยทีเดียว ติดอกติดใจร้านไหน ก็สามารถเลือกซื้อหากันได้เต็มที่ เพราะเราได้มีโอกาสชิมตลอดทาง แต่ละร้านมีความอร่อย ที่แตกต่างกันไป แล้วแต่คนชอบ.. หวานมาก หวานน้อย เหนียว หนึบ หนับ มากน้อยต่างกันไป .. แต่แน่นอนว่า มีกะละแม ให้เลือกกันแบบจุใจ
กะละแม ณ เกาะสมุย เป็นขนมที่ขึ้นชื่อ โด่งดังไปทั่วประเทศไทย แม้แต่ชาวต่างชาติเอง เมื่อได้แวะเวียนมาที่ หินตาหินยาย ได้ชิมกะละแม ของเกาะสมุย ก็ต้องติดอกติดใจ ซื้อติดไม้ติดมือกลับไปกันเยอะแยะ.. ด้วยความสด ใหม่ หอม อร่อย ทำกันสดๆ ขนมกะละแม จึงอร่อย หอมหวาน น่าทาน .. สามารถเก็บได้นานกว่า 10 วัน โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็นด้วยนะคะ
สุดยอดขนม “กะละแม ณ เกาะสมุย” ส่วนใหญ่จะทำเป็น 3 รสชาติ ให้เราได้เลือกชิม มีทั้งรสดั้งเดิม , ใบเตย , และรสข้าวเหนียวดำ นิ่ม หนึบ เหนียว หอม หวาน อร่อย.. แล้วแต่ใครชอบรสชาติแบบไหน ก็เลือกซื้อหากันได้เลย นอกจากขนมกะละแม ที่โรยงาแล้ว ที่นี่ยังมีบางร้านใส่กับถั่วลิสง สำหรับคนชอบทานแบบนุ่มนิ่ม กรุบกรอบ ก็อร่อยได้เหมือนกัน
หากใครได้มาแวะเวียน ที่จังหวัดสุราษฏร์ธานี ก็อาจจะพอได้พบเห็นกับ สินค้าโอท็อป ประเภทขนมหวาน อย่าง สุดยอดกาละแม เกาะสมุยกันบ้าง.. แต่หากจะดีที่สุด ต้องได้มาเดินชิม ลิ้มลองบนถนนช็อปปิ้ง ทางเข้าหินตา หินยาย เรียกว่าชิมกันจนอิ่มเลยทีเดียว .. นอกจากนี้ ยังมีน้ำมันมะพร้าว สินค้าท็อปติดดาว ณ เกาะสมุย สารพัดประโยชน์ ทั้ง บำรุงผิว บำรุงผม ลดน้ำหนัก เช็ดเครื่องสำอาง ฯลฯ ก็มีจำหน่ายที่นี่ ของแท้แน่นอน เพราะบนเกาะสมุย จังหวัดสุราษฏร์ธานี ชื่อว่าเป็นดินแดนที่มีต้นมะพร้าวมากที่สุดในประเทศไทยนั่นเองค่ะ
การเดินทาง
มาเกาะสมุยก็ไม่ยากใช้เวลาไม่นาน แถมไม่ต้องยุ่งยาก เลือกสายการบินแอร์เอเชีย สายการบินที่ใครๆ ก็บินได้ ในราคาถูก แสนประทับใจ…
ง่ายๆ เลยค่ะเพียงแค่ คลิก www.airasia.com คลิกเลือกการเดินทางจากต้นทาง ถึงเกาะสมุย ได้แบบสะดวกสบาย ไม่ต้องเสียเวลาหาข้อมูล ซื้อตั๋วรถตั๋วเรือให้ยากอีกต่อไป.. เพราะตอนนี้ สายการบินแอร์เอเชีย ทำให้ชีวิตการท่องเที่ยวของคนชอบเที่ยวอย่างเรา ง่ายและสะดวกมากยิ่งขึ้นค่ะ มี booking no. หรือ ถือแค่ boarding pass ใบเดียว ก็ไปเที่ยวสมุยกันได้เลย
ส่วนใครที่ มีแพลนมาเที่ยวจังหวัดสุราษฏร์ธานี ไม่ได้ Book ticket มาที่เกาะสมุย แต่อยากจะแวะเที่ยวแบบทันทีทันใด ตัดสินใจก็ทันหัน ก็ไม่ต้องกลัวยุ่งยากค่ะ เพราะหนุ่มหล่อสาวสวยพนักงานบริการบนเครื่องบินสายการบินแอร์เอเชีย มีตั๋ว รถ และ เรือ ไว้พร้อมจำหน่ายให้กับผู้โดยสารในราคาถูก ๆเพียงแค่ 350 บาทเท่านั้น เห็นไหมละคะ ว่า.. สมุย ไม่ได้ไกลเหมือนแต่ก่อนแล้ว
